北海道の野菜情報がいっぱい きたやさい百科 えんどう豆は世界最古の栽培植物のひとつで、古代ギリシャの文献にも名前があるとか。そのえんどう豆の未熟なサヤを食べるのが、さやえんどうです。 完熟豆に比べると糖質、タンパク質は少ないものの、β北海道産の大正金時豆のご紹介です。 令和2年産の大正金時豆です。 青えんどう豆パウダー 北海道産紫花豆 白花豆 乾燥豆（特別栽培）えんどう豆の話 メソポタミアで生まれ古代ギリシャ、ローマ時代から栽培されていたえんどう豆。 への輸出用として多く栽培され、昭和初期には3万haになりましたが、現在は北海道の上川地方を中心に数百haの栽培になっているそうです。
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